九点整春日梅花节，玩转餐饮终端
2022年3月15日-3月31日，九点整举办了以“梅好生活季”为主题的梅花节。
九点整联和当地近百家网红餐饮店举办梅花节，其中包含泥炉烧肉师、老虎滩烧烤、烤官达人、螺丝找虾、味之绝美蛙鱼头火锅等知名网红店。活动期间到店，不仅可以享受美味套餐，还能够享受买九点整青梅酒，赠九点整新品气泡酒的优惠。
九点整这次活动不仅包括捆绑销售、主题形象展示等线下推广，以及达人带货、本地美食网红探店等线上流量曝光。
“优惠力度大就试了试，发现真的很适合吃烧烤喝，又解辣又解腻。” “店员推荐的，意外地发现很不错。”活动店内消费者纷纷给出了较高的评价。
品牌在线下门店做创意动销活动，线下餐饮店提高销售转化，消费者对品牌形成认知。“这是三赢的良性循环。”资深业内人士指出，“很简单，这解决了在哪喝，为什么喝，喝什么的关键问题，达到了线下种草+线下动销的合二为一。九点整已经在南京合作餐饮门店形成了进店必动销，动销必火爆的场景，一次次的创意品牌活动也在线下消费者心中树立了有态度、有创意、有好产品的品牌形象。”
02
新酒饮的渠道困境
在众多的新酒饮品牌中，新锐低度酒品牌【九点整】目前在渠道布局上脱颖而出。
九点整的战略内容一直都是“线上线下齐步走”。
业内人士认为，果酒的消费偶然性较大，更多的消费场景是由情绪和场景需求所驱使。所以不仅要让对的人在线上能够听到、看到，还要让对的人能够在线下能够全面地触及，能够随时随地购买到。
的确，纵观果酒市场，如今线上平台崛起，为了快速出位，大部分的果酒新品牌都在依靠线上电商渠道发力。线上确实有助于满足即时消费需求，但酒类的主力消费场景依然在线下，低度酒自带情绪价值和社交属性，具有即开即饮、便携轻巧的特质，线下渠道才是未来的营销重点。
想要破局低度酒“泡沫”，需要全渠道布局，尤其是餐饮渠道建设至关重要。
九点整创始人赵世杰表示：“尽管线上来势汹汹，但业内大部分人士认可的数据还是线下。在酒水行业，线下线上的贡献度近乎是90%比10%的比例。即便是从“网红”品牌做起的X小白，线上销售额也仅占了销售总额的5%。”
所以抓住线下渠道，才有可能在这场竞争中走得更远，才有成长为“头部玩家”的机会。
九点整青梅酒会选择线上“线下齐步走”的模式，究其原因还是其企业DNA中拥有各类型的商业合作渠道资源，具备碾压单一线上品牌的自信和实力。
九点整目前已累计入驻超3000家线下餐饮店，包括胖东来在内的商超终端等。
当前，线下渠道也正在发生新的变化，除了入驻餐饮店、超市、便利店这类传统终端外，还出现了酒水外卖、酒水便利店、无人酒柜等线下新业态。九点整青梅酒预计2022年会陆续入驻更多线下渠道。
针对不同的目标场景匹配好渠道，在近乎饱和的线下渠道中突围，打透细分的领域，是九点整作为新兴低度酒品牌未来的发力方向。
△消费者正在购买九点整青梅酒
未来，九点整青梅酒将以江浙沪为中心，全面启动线下营销。通过赋予终端数字化体系，让品牌高效高频触达消费者，形成营销链路的数据闭环。让每一位参与九点整的终端都能够长期、持续地获得最大化利益。
03
品质与渠道的双向支撑 ，全面发力线下市场
如果说渠道支撑是产品的外部硬实力，那么品质和品牌则是产品的内在软实力。内外互为骨与肉，互相支撑，共同构筑起九点整的身躯。对于九点整青梅酒而言，渠道确保了其在竞争中的领先地位，但仅有渠道是远远不够的。
在九点整青梅酒创始人赵世杰的眼里：产品的品质，永远是第一位。虽然年轻人们爱时尚，跟风潮，但品质为王这四个字始终是他们购买产品的一大准则，也是保证回购率与用户粘性的重要因素。尤其是还未形成头部品牌的低度酒市场，无论是产品口味、包装设计，还是酿制工艺，都要遵循“品质为王”的准则。
随着网络信息愈加爆炸，一款产品质量如何，推出一个星期后就会得到铺天盖地的反馈，而只有好品质和好口碑才是支撑品牌长期发展的基石。
九点整青梅酒用心做品牌并非纸上谈兵，早在品牌初期就已有迹可循。在研发期间，为了了解目标人群的口味偏好，创始团队花了一年的时间研发出三种不同的青梅酒酒体。
从酸度、甜度、酒体醇厚度多个维度出发进行调试，并对700多个种子用户进行反馈信息的采集与沟通，最终选出了其中最受欢迎的1号酒，也正是大家现在能在市面上所见到的青梅酒。
有别于同品类的其他产品相对粗糙的工艺，九点整在几乎走访遍国内所有的低度酒工厂之后，才找到愿意对青梅进行完善预处理的工厂。
“只有完全剔除根茎叶核，才能保证酒体的纯净，避免有苦、涩、杂质感强的欠佳口感。”作为国家一级品酒师的产品研发经理表示，“九点整今年年中也将开始建立自己的酒厂，把高品质的产品带给消费者。”
△九点整青梅酒原料萧山大青梅梅林
尊重所有用户，满足大多人的饮酒需求，是九点整的初心和使命。在低度酒品牌内卷的当下，九点整青梅酒凭借渠道与品质这两大支撑点，内修产品、外拓市场，构筑了自己的品牌壁垒，一路快速成长。
用品质提升品牌形象，也为渠道的拓展加码助力。
相信在未来，九点整青梅酒会给这个行业带来更多改变。
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